Porcije: 4
Sastojci
- 600 g mlevene govedine
- 1 vekna hleba
- 1 jaje
- 1 glavica crnog luka
- 300 ml goveđeg bujona
- 100 ml mleka
- 60 ml slatke pavlake
- 1 kašika putera
- 1 kašike brašna
- 1 kašičica najgvirca (mlevenog)
- 2 kašičice soja sosa
- biber
- biljno ulje za prženje
- džem od brusnice za serviranje
- pire od krompira za serviranje
Posuđe: velika činija, mali tiganj, varjača, daska za sečenje, nož, tanjir, frižider, veliki tiganj
Korak 1/8
1 vekna hleba – 100 ml mleka
velika činija
Pokidajte veknu hleba na sitne komade i umočite u mleko na oko 5–7 min. dok ne omekšaju.
Korak 2/8
1 glavica crnog luka – biljno ulje za prženje
mali tiganj – varjača – daska za sečenje – nož
U međuvremenu sitno iseckajte crni luk i dinstajte u malom tiganju sa biljnim uljem dok ne postane prozračan.
Korak 3/8
600 g mlevene govedine – 1 jaje – 1 kašičica najgvirca – so – biber
Varjača
Dodajte izdinstani crni luk, mlevenu govedinu, jaje, najgvirac, so i biber u činiju sa natopljenim komadima hleba i dobro izmešajte dok se smesa ne sjedini.
Korak 4/8
tanjir – frižider
Oblikujte mešavinu sa govedinom u kugle (dimenzije oko 3 cm), stavite ih na tanjir, prekrijte i ostavite da se hlade oko 20–30 minuta.
Korak 5/8
1 kašika putera
veliki tiganj – varjača
Istopite puter u velikom tiganju i pržite ćufte dok ne dobiju braonkastu koricu sa svih strana oko 15–20 minuta na srednjoj temperaturi. Postarajte se da tiganj ne bude pretrpan. Izvadite ispržene ćufte iz tiganja i izdvojite ih sa strane.
Korak 6/8
1 kašika brašna – 300 ml goveđeg bujona
Za pripremu sosa dinstajte brašno u preostaloj količini ulja za prženje i sipajte goveđi bujon uz neprestano mešanje.
Korak 7/8
60 ml slatke pavlake
Zatim umešajte slatku pavlaku. Krčkajte sos oko 5–7 minuta dok se ne zgusne.
Korak 8/8
2 kašičice soja sosa – biber – džem od brusnice za serviranje – pire od krompira za serviranje
Za dekoraciju začinite soja sosom i biberom. Vratite ćufte u tiganj, ubacite sos i servirajte sa džemom od brusnica i pireom od krompira.
Nakon što ste završili sa svojim #enjoytogether trenutkom, ne morate da se brinete zbog prljavog posuđa. Sa Somatom ćete otkloniti čak i najtežu prljavštinu, poput masnoće i zagorelosti, tako da je vaše posuđe lako perfektno čisto.